Gary Pinagot, diplômé de KEDGE, prend les rênes du...
Ce kedger prépare des repas gratuits pour le personnel soignant dans son restaurant !
Diplômé du PGE de KEDGE en 2009, Charlie Laloge est depuis 2016, l'heureux propriétaire du restaurant La Boissonnière à Paris.
La Boissonnière est un restaurant proposant des petits plats à partager. Il joue également le rôle de bar à vin avec ses 100 références de vins et bar à bière avec ses nombreux tirages pressions.
Divisée en 2 parties, d’un côté la grande salle avec un long comptoir en bois et carrelage en mosaïque, tabourets hauts et quelques tables modulables, et de l’autre, un espace aéré avec verrière, tuyaux en cuivre apparents, tables et tabourets. Au total plus de 130 places assises dans un lieu agréable, aéré quasi apaisant.
Alors que le pays est confronté à une crise sanitaire sans précédent, et que les restaurants et autres bars sont désormais fermés, Charlie Laloge a décidé de prêter main-forte à une association en gardant sa cuisine ouverte afin de préparer bénévolement des repas (entièrement gratuits) pour le personnel soignant d'Île de France.
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