Rencontre avec Mélanie, diplômée de kedge et propriétaire du Château L'Escarderie

1️⃣ Pour commencer, parlez-nous de votre parcours scolaire : quelles formations avez-vous suivies à KEDGE et avant d'arriver à KEDGE ?

Issue d'une famille franco-allemande très tournée vers l'international, j'ai grandi dans les deux pays et passé mon bac en France, à Arcachon. Parmi les nombreuses pistes de formation qui s'offraient alors à moi, le programme EBP (European Business Programme) de KEDGE m'a semblé parfaitement adapté à mon profil international et totalement biculturel. Après 4 ans d'études en France et en Allemagne, ponctuées de deux stages de longue durée dans deux domaines tout à fait différents (une entreprise familiale viticole en Saint-Emilion et le groupe Beiersdorf), j'ai donc obtenu le double diplôme délivré par KEDGE (EBP-EMA) et la Fachhochschule Münster, le programme de formation partenaire en Allemagne.

KEDGE BUSINESS SCHOOL

2️⃣ Racontez-nous votre parcours une fois vos études terminées : quels postes avez-vous occupés ? Qu'est-ce que ces postes vous ont appris ?

J'ai commencé ma carrière par un poste de Chargée du Marketing, basé en région bordelaise, chez Vitagermine, une PME spécialisée dans la nutrition bio, notamment la gamme Babybio, première gamme complète d'alimentation infantile certifiée AB. J'étais notamment responsable de la communication, avec par exemple le lancement du premier site internet de l'entreprise, et de tous les aspects marketing produits. J'ai ensuite bifurqué en 2000 vers le domaine de la haute technologie chez COM One, qui fut un des fleurons de la "Silicon valley" bordelaise, leader sur le marché des modems intégrés aux PC portables qui prenaient alors un essor considérable. Chef de produits, je suis entrée dans le monde du numérique et j'ai vu l'arrivée de l'ADSL et des technologies sans fil que nous connaissons aujourd'hui. J'ai ensuite intégré la division Sécurité Vidéo de COM One, qui a été cédée à ATRAL, entreprise française basée à Grenoble et premier fabricant d'alarmes intrusion sans fil. Nouveau domaine, nouvelles expériences, qui m'ont fait découvrir le marché de la sécurité. ATRAL a ensuite intégré un groupe européen, Hager, élargissant l'horizon au marché des composants électriques. Nous étions en 2007 et j'ai eu envie de poursuivre un rêve avec la création d'un pôle touristique équestre. Je me suis lancée en 2008 avec tout d'abord un hébergement d'équidés de passage et à l'année. Aguerrie par plusieurs années de gestion et d'animation de cette structure, désormais bien implantée dans sa région, j'ai été en mesure de me lancer dans une nouvelle aventure en 2015, avec la reprise d'un vignoble en association familiale, Château l'Escarderie, en AOC Fronsac, et l'ouverture de chambres d'hôtes, La Grange d'Oustaud.

CHÂTEAU L'ESCARDERIE

3️⃣ Quel(le) est votre projet/situation aujourd'hui ? Comment avez-vous eu l'idée et l'envie de faire ce que vous faites aujourd'hui ?

5 ans plus tard, le bilan est celui d'une grande richesse d'expériences, avec une belle performance pour les chambres d'hôtes La Grange d'Oustaud et un vignoble Château l'Escarderie tout à fait dans la tendance (certifié bio en 2018) qui produit un vin moderne dans sa dégustation, traditionnel dans sa fabrication, innovant dans son élevage avec une part d'amphores de terre. Nous avons pour objectif d'augmenter la part oenotourisitique de nos revenus, ainsi que l'application de nouvelles pratiques culturales (traction animale notamment).

4️⃣ Quels sont vos objectifs de développement pour l'avenir ?

Les challenges a venir :

• Nouer des partenariats commerciaux pour Château l'Escarderie, afin d'ouvrir de nouveaux marchés sur des régions et pays porteurs (région parisienne, export européen du nord...) ;
• Lever des fonds pour la réfection des ouvertures et des enduits du bâtiment de chai, dans les respect des matériaux et méthodes traditionnels. Ce bâtiment bicentenaire possède une architecture tout à fait originale et a été conçu de manière optimale pour la vinification.

5️⃣ Si vous deviez donner un conseil aux diplômés de KEDGE qui aimeraient faire comme vous, quel serait-il ?

Le programme EBP, par sa dimension internationale, a été facilitateur dans le domaine des échanges avec les clients à l'export et l'organisation de présentations et salons à l'étranger. La formation de gestion généraliste est évidemment utile pour la création d'entreprises ou de structures administratives. Soyez passionné, osez, et croyez en vous !

6️⃣ Autre chose à ajouter, un message à faire passer ?

Actuellement nous sommes en cours de campagne de financement participatif (fin de la campagne début juillet 2020). Vous pouvez contribuer à la restauration d’un bâti viticole ancien, nous serons ravis de vous faire parvenir du vin en échange !

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