Paris KEDGE Alumni Wine Tasting

 Les inscriptions pour Paris Kedge Alumni Wine Tasting en présentiel sont ouvertes !

Les sessions auront de nouveau lieu dans les locaux de KEDGE BS Paris une fois tous les 2 mois à partir de 19h30. Ces rencontres, qui existent depuis 20 ans déjà, sont pilotées par Muriel Petit, oenologue professionnelle, et Olivier Mora, diplômé. 

Toutes nos dégustations sont accompagnées de mets en accord avec le thème et les vins présentés.

• Session 1 : Jeudi 20 octobre 2022 de 19h30 à 22h30 : 
  Tour de France des appellations françaises à l'aveugle

6 vins représentatifs des diverses appellations françaises à découvrir à l'aveugle.
Un bel entrainement pour les participants et un défi sur vos connaissances.

• Session 2 : Jeudi 15 décembre 2022 de 19h30 à 22h30 : 
  Les vins de fêtes et tous nos conseils pour les meilleurs accords mets & vins

Juste avant les fêtes, découverte des principales appellations de prestige français, de leurs vins et de leurs caractéristiques (Liquoreux, Champagne, grands vins blancs et rouges de Bourgogne, Bordeaux ou d'ailleurs).
À quels mets les associer pour un repas de fête réussi ?

• Session 3 : Jeudi 16 février 2023 de 19h30 à 22h30 : 
  Le Porto, le Maury, le Banuyls et autres VDN

Découverte de la fabrication des Vins Doux Naturels et des principales appellations en France et dans le monde.
Revue de l’ensemble de la gamme des Porto. Comment sont-ils fabriqués? Quelles sont leurs différences ? Avec quels mets associer le Porto et les VDN ?
Dégustation et accords avec les fromages persillés et le chocolat.

• Session 4 : Jeudi 20 avril 2023 de 19h30 à 22h30 : 
  Bordeaux versus Bourgogne

Quelles sont les grandes différences entre le Bordeaux et le Bourgogne ? Quelles sont les typicités de chacune de ces deux grandes régions ? Leurs différences et leurs ressemblances.

• Session 5 : Jeudi 15 juin 2023 de 19h30 à 22h30 : 
  Avant-goût des vacances : Grand Tour de l'Italie

Découverte des spécificités des vins italiens. Quelles sont leurs caractéristiques ? Quels sont les diverses et principales appellations et cépages ?
Différences et ressemblances avec les vins français.
Dégustations à l'aveugle pour essayer de retrouver les appellations les plus connues.

Pour quel public ? 

• Diplômés et externes 
• Aucun niveau particulier n'est requis
• Personnes qui aiment le vin

• Séances en en présentiel sur le campus de Paris.
• Les séances seront dispensés en français 
• Chaque dégustation sera accompagnée par des mets 

• Vous pouvez sélectionner des séances à la carte ou prendre le pack annuel
• Pour choisir plusieurs séances sans prendre le pack, vous devez sélectionner l'inscription à la séance et rajouter une ou plusieurs fois l'option de la séance supplémentaire en fonction du nombre de séances totales souhaitées. C'est ensuite à la fin de l'inscription que vous pourrez indiquer les séances choisies. 

Intervenante : 

Muriel Muriel est œnologue depuis de très nombreuses années. Elle est formatrice en vins et cuisine depuis 1997 pour les professionnels de la restauration et les entreprises. Muriel Petit propose également des formations et des animations œnologiques et culinaires pour tous publics (professionnels, particuliers, adultes et enfants) tant dans de grandes que des petites entreprises, auprès d'associations, dans des écoles et dans des restaurants.  

Retrouvez toutes les informations sur les cours qui se déroulent en visio conférence en cliquant ci-après : les cours en visio conférence