Diplômée de KEDGE et passionnée d'œnologie, Philippine est responsable d'une cave à Bordeaux.

Si vous êtes amateur de vins et spiritueux, le nom de « La Vignery » ne vous est certainement pas inconnu. En quelques années, ces enseignes à mi-chemin entre l’hyper et le caviste se sont répandues un peu partout en France, en complément d’un site de e-commerce à succès. Philippine Joyaux, diplômée de l’EBP 2008 et du MVS 2010 de KEDGE Business School, est depuis quelques mois responsable de la cave La Vignery à Floirac. 

Le hasard des rencontres effectuées dans nos jeunes années nous mène parfois à découvrir des passions qui nous collent à la peau durant toute une vie.

Né en Martinique en 1987, Philippine a passé 15 ans au bord de l’eau avant de s’envoler seule successivement vers l’Irlande et l’Angleterre pour des « Summer camps ». C’est durant l’un de ces voyages initiatiques qu’elle rencontre des Vénézuéliens, qui deviendront ses amis au point de l’inviter chez eux l’été suivant. Elle tombe alors amoureuse du continent sud-américain. L’été suivant, elle se rend à San Francisco, pour travailler  comme assistante commerciale pour un négociant en vins français. C’est là qu’elle découvre pour la première fois le secteur de l’œnologie.

Suite au déménagement de sa famille vers Bordeaux en 2001, elle rejoint le programme franco-espagnol de l’EBP de KEDGE en 2004. Elle y enchainera les voyages d’études à Madrid, mais aussi en Argentine, où son oncle viticulteur vit et l’invite à déguster son premier verre de Malbec. À son retour en France, c’est décidé : Philippine veut s’orienter vers le secteur des vins et spiritueux, et enchaîne donc sur le programme MVS de KEDGE, en alternance à la Winery d’Arsac. Elle y apprendra beaucoup sur l’œnologie théorique, mais aussi sur l’œnologie pratique (elle participera aux vendanges et à la vinification chez son oncle à Mendoza et au Château Haut Bailly). Pour parfaire sa formation, elle intègre le DUAD et gère en parallèle une cave à vins au Cap Ferret.

Pour son entrée sur le marché du travail, Philippine choisit la Suisse, où elle organisera des salons et concours de dégustation avant de venir guide touristique spécialisé en œnologie.

A force de rencontres, elle participera en parallèle au développement d'une jeune start-up, spécialisée dans l'événementiel du vin.

En 2013, son oncle d'Argentine lui propose de couvrir le marché européen pour la commercialisation de ses vins. Elle quitte alors La Suisse et depuis Bordeaux, pendant 3 ans, participe au développement commercial de ses vins, dans de nombreux pays d'Europe. Une expérience riche et formatrice. Mais fatiguée de travailler seule, de la maison, et sans cesse en voyage, elle finit se mettre à son compte et proposer ses services à des sociétés en lien avec le vin: traduction de site web, communication sur les réseaux sociaux, représentation commerciale, guide touristique dans le Bordelais…

Aujourd’hui, Philippine est devenue gérante du magasin La Vignery à Floirac ! « On est loin du Venezuela, de San Francisco ou de La Suisse, c’est vrai, mais ce côté de la Garonne se développe à grande vitesse. Et ce nouveau poste est un vrai challenge ! » explique-t-elle.

Sa cave à vins de 215m2 propose ainsi 1.500 références de vins, 250 références de whiskies et de rhums, 400 bières différentes. Depuis novembre dernier, Philippine gère ainsi le fonctionnement de ce magasin tout en participant au développement de son image. « Notre objectif: désacraliser le monde du vin, le rendre accessible à tous. Pour cela, nous organisons de nombreux ateliers dégustation thématiques et invitons régulièrement des vignerons à présenter leurs vins ».

« Chaque jour, il y a une centaine de bouteilles ouvertes en magasin. Nous aimons faire découvrir de nouveaux produits à nos clients et il nous paraît indispensable qu’ils puissent goûter avant d’acheter, tout en profitant de conseils personnalisés » nous confie Philippine.

Pour l’organisation de votre mariage ou de tout autre évènement, La Vignery propose de nombreux services très attractifs, comme la livraison gratuite de vos vins sur le lieu de réception (100 km autour de la Vignery), et la reprise des non-consommés pour ne manquer de rien le jour J. Ainsi, vous pouvez prévoir large !

Toujours dans cette idée de rendre le monde du vin accessible à tous, de nombreux évènements saisonniers vous permettent de faire de belles découvertes tout en profitant de supers promos toute l’année.

Philippine offre -5% aux diplômés de KEDGE sur tout son magasin, alors n’hésitez pas à la contacter : bouliac@lavignery.fr

Ou par téléphone : 05.56.20.32.60

Pour plus d’infos, n’hésitez pas à liker sa page Facebook

Et à visiter la page web de La Vignery : www.lavignery.fr 

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