Diplômé de KEDGE, Émilien lance Be Stroh : la box 100% made in Alsace !

Accompagné de son frère, Émilien Stroh a eu l'idée de partager bien plus que des produits, mais véritablement un moment d'évasion en Alsace, terre d'authenticité et de partage... La création de Be Stroh fait suite à son pro-act réalisé au sein de KEDGE.

SITE INTERNET

Bonjour Émilien, avant tout, peux-tu nous décrire ton parcours et celui de ton frère qui t'accompagne dans ce projet ? 

Nous sommes deux frères, Fabien et Emilien Stroh, originaires de Strasbourg en Alsace, avec un fort ancrage familial dans cette région. Nous avons tous les deux eu un parcours scolaire assez classique : après un Bac ES et une prépa ECE, Fabien a rejoint le PGE de l’ESC Pau, qu’il réalise en alternance en grande distribution et où la gestion était une compétence importante de son quotidien. De mon côté, après un Bac S et une prépa ECS,  j'ai rejoint KEDGE à Bordeaux en PGE, avec déjà un attrait fort pour la création et la gestion d’entreprise.

C’est un échange aux Etats-Unis en M2 qui confirmera cette envie, et à mon retour une première version de Be Stroh voit le jour sous forme de pro-act. Romain, un camarade de l’école et Fabien sont également impliqués dans le projet, qui est plutôt prometteur mais qui présente encore trop de faiblesses. La décision est alors de mettre le projet en stand-by, de continuer d’acquérir de l’expérience dans le milieu professionnel et d’optimiser le projet Be Stroh en parallèle.

Début 2021 et après plusieurs mois de travail, le projet est plus mûr, plus réfléchi, plus travaillé. Il est prêt. Nous décidons donc de quitter nos emplois et de prendre la route de l’entreprenariat.

Pouvez-vous nous décrire votre projet et nous expliquer votre démarche ?

Be Stroh propose, sous forme de box clés en main ou entièrement personnalisables, une sélection des meilleurs produits artisanaux alsaciens. Comme évoqué, nous sommes des enfants de l’Alsace. Et nos expériences personnelles nous ont montré qu’il est compliqué voire impossible de retrouver les bons produits de notre région dès qu’on s’éloigne de l’Alsace. Ainsi, notre volonté est de rendre accessible ces produits au plus grand nombre, et de promouvoir à travers eux notre région et les artisans qui la composent.

Au-delà de ce plaisir purement gustatif, nos grands-parents nous ont transmis des valeurs liées au terroir, aux relations avec des producteurs locaux qui s’investissent totalement dans leur travail. Il nous a semblé à la fois évident et important de s’inscrire dans cette authenticité et dans cette histoire familiale. Pour nous, cela fait sens :  travail en famille, et opportunité de se lancer dans une aventure où l’héritage qui nous a été transmis prend toute sa place.

Nous avons pris le parti de démarrer le projet en B2B pour adresser les comités d’entreprises et les accompagner dans leurs évènements d’entreprise (cadeaux aux salariés, séminaires, etc.). Les débuts ont été très encourageants avec des grandes entreprises qui nous ont fait confiance comme le groupe Pichet, Nexans ou Liebherr. Cela nous a permis de réaliser une première année au-delà de nos attentes, et de développer un site internet pour les particuliers qui est notre second axe de développement, sur lequel nous travaillons quotidiennement.

Box thématiques   Box personnalisable

Quels sont vos objectifs à l'avenir ?

L’objectif est de confirmer la bonne première année que nous venons de conclure et de poursuivre notre développement, pour à terme, être connus et reconnus comme étant le référent de la gastronomie alsacienne en France. Nous prenons à cœur de choisir avec beaucoup de soin nos partenaires, nos critères de sélection étant basés sur l’authenticité, le partage et bien sûr la qualité. Pour ce faire, nous voulons accroître notre visibilité, construire une véritable communauté et obtenir des labels comme « Cœur Alsace » pour gagner en crédibilité.

Nous avons besoin de nous développer davantage auprès des entreprises et aussi d’étoffer nos gammes pour les particuliers en offrant toujours des produits qualitatifs. Nous essayons de rester à l’écoute du marché, d’être toujours réactifs et pro-actifs. Nous cherchons également à nous améliorer « techniquement » que ce soit sur notre référencement, nos contenus, nos campagnes de pubs, etc. Enfin, à moyen-terme, nous souhaiterions également pouvoir exporter à l’international notamment en Asie où certaines régions ont un attrait important pour l’Alsace.

Et le pro-act dans tout ça ?

Concernant le pro-act, il s’agit d’une expérience très enrichissante et motivante. Cela nous a permis d’avoir une première approche entrepreneuriale, de passer d’une approche théorique à une approche plus pratique et professionnelle ; de tester notre projet tout en étant accompagné et structuré.

Liens utiles :

• Site internet : www.box-bestroh.com
• Facebook : https://www.facebook.com/Be-Stroh-Box-Alsace-417125482416435
• Instagram : https://www.instagram.com/be_stroh/?hl=fr
• LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/72769855/ 

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